Nuestro Objetivo
Por unos alimentos buenos, limpios y justos
Actividades
Conjunto de eventos y acciones de SlowFood Zaragoza
Biodiversidad
El Arca del Gusto y los Baluartes de SlowFood para la defensa de la Biodiversidad alimentaria
SLOWFOOD TOUR ARAGON
Destacamos aquellos espacios recomendados por nuestro convivium donde comprar, donde comer y beber, que visitar y ponemos a su disposición la App SlowTour Aragón.
Proyectos
SlowFood defiende proyectos de valorización de la producción local, sana y sostenible
Formación
Nuestro Convivium forma a los ciudadanos, estudiantes e infancia
EDUCACION SENSORIAL
El mundo de los sentidos y su educación es relevante en el mundo de SlowFood. Encuentre nuestro Kit de recursos.
ULTIMAS NOTICIAS
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Homenaje a «Ecomonegros»
El pasado sábado 20 de abril de 2024, Slow Food Zaragoza, rindió un merecido homenaje a la empresa de la familia Marcén Murillo, «Ecomonegros». El acto se celebró en el Santuario de Nuestra Señora de Magallón de Leciñena (Zaragoza). Los motivos del homenaje, fueron mostrar el agradecimiento por la labor de recuperación del trigo autóctono[…]
Excursión a la granja «Entrecabritos»
El pasado domingo 14 de abril de 2024, Slow Food organizó una excursión al pueblo turolense Torralba de los Sisones», para conocer la granja «Entrecabritos», donde Oscar y Marta Martín, han desarrollado un proyecto de ganadería caprina extensiva, ecológica y sostenible. Durante la jornada, disfrutamos de un paseo entre «chaparros», cabras, cabritos y perros. Nos[…]
Gala de entrega de premios a los mejores AOVEs 2024 de la DOP Aceite del Bajo Aragón
El día 12 de marzo de 2024, se celebró la ceremonia de entrega de premios a los mejores AOVEs 2024 de la DOP del Bajo Aragón, celebrada en el Parador de Alcañiz (Teruel). Al acto asistieron el Director General de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Juan José Orriés;la diputada provincial Isabel Fernández; […]
XII encuentro de Desarrollo Rural Sostenible: «Foro de Emprendimiento Alimentario»
El día 11 de marzo de 2024, se celebró en el Aula Magna del Paraninfo de la UZ, el XII encuentro de Desarrollo Rural Sostenible: Foro de Emprendimiento Alimentario, organizado por la Cátedra Fundación Caja Rural de Aragón de la Universidad de Zaragoza. En dicho encuentro, se trataron los siguientes objetivos: divulgar la investigación agroalimentaria[…]
Segunda Jornada del Rincón del AOVE de Aragón
El día 23 de Febrero de 2024, se celebró la segunda jornada del Rincón del AOVE de Aragón, bajo el lema: «Conoce, disfruta, y valora el AOVE de Aragón». Dicha Jornada, estuvo organizada por Slow Food Zaragoza y Aragón Alimentos y el Ayuntamiento de Zaragoza, en el Mercado de San Vicente de la capital. En[…]
Primera jornada Rincón del AOVE de Aragón
El 19 de febrero, Slow Food Zaragoza, organizó junto con Aragón Alimentos la Primera Jornada del Rincón del AOVE de Aragón en el Mercado de San Vicente de Zaragoza. Durante el transcurso del mismo, se realizaron las siguientes actividades: conferencias y degustación de aceites de la DOP Aceite del Bajo Aragón (impartida por el Secretario[…]
Día mundial de las legumbres
Como todos los años el día 10 de febrero, celebramos el día mundial de las legumbres, promovido por la FAO, tiene como objetivo aumentar la conciencia del consumidor sobre los valores nutricionales de las legumbres, y promover su papel en los sistemas agroalimentarios saludables y sostenibles. Cabe recordar que en nuestra Comunidad existen gran variedad[…]
Comida con calçots en el Restaurante Candelas de Zaragoza
El pasado nueve de febrero, se celebró en el Restaurante El Candelas de Zaragoza, la tradicional comida a base de calçots. En este caso, la propietaria y miembro de nuestra asociación: Ana Abadías, nos propuso un menú consistente en: una croqueta de calçots; una teja del mismo producto estrella de la comida; un plato de[…]
Inauguración del nuevo proyecto «Promoción y venta de productos locales en el mercado de San Vicente»
El pasado día 16 de enero de 2024, se inauguró el nuevo proyecto de Promoción y venta de productos locales. Una iniciativa del Ayuntamiento de Zaragoza, junto con la Dirección general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón. Slow Food Zaragoza, quiso estar presente en el acto, apoyando esta[…]
Entrega de premios concurso microrrelatos
El pasado día 28 de diciembre, se celebró en la embaucadora bodega de la cafetería 1885, ubicada en la calle Alfonso de Zaragoza; propiedad de nuestro socio Santiago Baselga Valenzuela, la entrega de premios de la IV edición del concurso de microrrelatos (Jorge Hernández), organizada por Slow Food Zaragoza, y patrocinada por Aragón, alimentos nobles.[…]
QUIENES SOMOS
Más de 20 años de actividades del convivium en Zaragoza, avanzando en la ecogastronomía y el apoyo a la red de comunidades del alimento en Terra Madre.
apoyo a los pequeños productores alimentarios #1
EDUCANDO A LOS CONSUMIDORES RESPONSABLEMENTE #2
ProMOVER la diversidad cultural y alimentaria #3
UNIENDO GASTRONOMIA, SOSTENIBILIDAD Y COCINA #4
NUESTROS TEMAS
Durante todo el año trabajamos estos temas
PAN, RESPOSTERIA Y PASTELERIA
Huertas de Zaragoza y del Ebro
