Hitos destacados del convivium de SlowFood Zaragoza desde su nacimiento
Slow Food Zaragoza ya es socio del nuevo proyecto del Gobierno de Aragón: COMPARTE EL SECRETO. Forma parte del nuevo Plan estratégico de promoción de los alimentos aragoneses. Los ejes fundamentales del plan son: Utilizar los productos bandera, como son los de calidad diferenciada, para tirar de todo el sector. Favorecer las acciones de comercialización,[…]
Gracias por todo, Jorge Hernández. Sembraste tantas ideas entre nosotros para recuperar un estilo de vida que nos querían arrebatar que intenteremos seguir en la brecha para conseguirlo. Siempre en nuestro recuerdo. Descansa en paz.
Diversas organizaciones económicas y empresariales celebran la #semanadegoya entre Zaragoza y Fuendetodos. Como resultado del Convenio suscrito entre el Ayuntamiento de Fuendetodos y el convivium Insula Barataria de SlowFood Zaragoza, nos hemos sumado a la celebración de estas jornadas., resaltando el carácter ilustrado del mejor pintor aragonés de todos los tiempos. Y lo hacemos de[…]
Antecedentes históricos En el año 1971, un brote de cólera surgió en el río Jalón, aguas arriba de Zaragoza. No era la primera vez que esto sucedía en la historia de ese río. Las deficiencias sanitarias de la época multiplicaron los disgustos de algunas muertes. Un farmaceútico Ricargo García Gil, al que todos recordamos gratamente,[…]
Un artículo reciente de la Voz de Galicia sobre el arca del Gusto, ponía el foco sobre la buena labor que realiza el Arca del Gusto de la Fundación SlowFood para la defensa de la Biodiversidad. A partir de este artículo de la periodista Laura G. del Valle, diversos periodistas de España han vuelto a[…]
Trece años, Cincuentas y dos conferencias, decenas de elaboradas degustaciones al finalizar las conferencias, bajo el incomparable marco del museo del teatro Romano de Zaragoza, han servido para que SlowFood Zaragoza, en colaboración con el Ayuntamiento de Zaragoza, hayan realizado su XIII ciclo anual del “Aula de cultura alimentaria a orillas del Ebro”. Enn ese[…]
La decimotercera edición del Aula de cultura alimentaria «A orillas del Ebro» ya está en marcha. Desde el año 2006, las primaveras zaragozanas se han dado cita para repasar la actualidad de la alimentación, a la luz crítica de la historia humana de la alimentación. Y también de los retos del futuro. Con contenidos culturales,[…]
Si te interesa conocer, reconocer y saborear uno de los productos estrella en nuestra Dieta Mediterránea El Convivium Slow Food Zaragoza organiza la 7ª Edición “EL RINCÓN DE LOS ACEITES DE ESPAÑA” Una actividad teórica y sobre todo, práctica, para dar a conocer los variados aceites de oliva virgen extra que se elaboran por nuestra[…]
El 28 de enero de 2018 nos hemos citado en el restaurante El Ciclón (en el pasaje del mismo nombre que da a la plaza del Pilar), para celebrar la festividad de San Vicente de Zaragoza, patrón de los viñerones. Es una festividad que se celebra en La Borgoña y en distintos lugares de Francia,[…]