Los días 15 y 16 de Febrero se realizará en los salones de La Ontina, en el Gran Hotel de Zaragoza, el II salón Viña Ibérica. En este Salón 20 bodegas darán a conocer sus vinos y primicias, en el marco bianual de encuentro con la Feria Enomaq, que se celebra en Zaragoza. Este año el Salón profundizará en las relaciones del mundo del vino con las bases del renacimiento en Europa y de la cultura del Cister. Se repasará la influencia de la actual geografía del vino con los monasterios cistercienses y la figura de los grandes crudos y la labor de los vignerons. Asimismo se reforzarán los lazos entre las bodegas y vignerons participantes al objeto de extender el Salón a otras partes de España. Las reglas del salón se pueden descargar en este enlace. 
Formulario de inscripción de las bodegas en este salón
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Slow Wine – Viña ibérica
Junta Directiva SlowFood Zaragoza
