Comentarios y artículos del convivium leader y otros destacados socios del convivium de SlowFood Zaragoza
Slow Food Zaragoza ya es socio del nuevo proyecto del Gobierno de Aragón: COMPARTE EL SECRETO. Forma parte del nuevo Plan estratégico de promoción de los alimentos aragoneses. Los ejes fundamentales del plan son: Utilizar los productos bandera, como son los de calidad diferenciada, para tirar de todo el sector. Favorecer las acciones de comercialización,[…]
Gracias por todo, Jorge Hernández. Sembraste tantas ideas entre nosotros para recuperar un estilo de vida que nos querían arrebatar que intenteremos seguir en la brecha para conseguirlo. Siempre en nuestro recuerdo. Descansa en paz.
Antecedentes históricos En el año 1971, un brote de cólera surgió en el río Jalón, aguas arriba de Zaragoza. No era la primera vez que esto sucedía en la historia de ese río. Las deficiencias sanitarias de la época multiplicaron los disgustos de algunas muertes. Un farmaceútico Ricargo García Gil, al que todos recordamos gratamente,[…]
Un artículo reciente de la Voz de Galicia sobre el arca del Gusto, ponía el foco sobre la buena labor que realiza el Arca del Gusto de la Fundación SlowFood para la defensa de la Biodiversidad. A partir de este artículo de la periodista Laura G. del Valle, diversos periodistas de España han vuelto a[…]
Hace ya algunos años me enervé al saber que España era uno de los mayores importadores de aceite de palma y palmiste de la UE. Y me decidí a realizar un manifiesto que los compañeros de SlowFood España aceptaron como manifiesto de SlowFood España contra la utilización del aceite de palma. Volvió a suceder, en[…]