FUENDETODOS: COMIDA ESCABECHADOS EN JORNADAS GOYESCAS

Diversas organizaciones económicas y empresariales celebran la #semanadegoya entre Zaragoza y Fuendetodos. Como resultado del Convenio suscrito entre el Ayuntamiento de Fuendetodos y el convivium Insula Barataria de SlowFood Zaragoza, nos hemos sumado a la celebración de estas jornadas., resaltando el carácter ilustrado del mejor pintor aragonés de todos los tiempos. Y lo hacemos de[…]

HUERTA DE ZARAGOZA: HACE 10 AÑOS SALIMOS A LA CALLE

Antecedentes históricos En el año 1971, un brote de cólera surgió en el río Jalón, aguas arriba de Zaragoza. No era la primera vez que esto sucedía en la historia de ese río. Las deficiencias sanitarias de la época multiplicaron los disgustos de algunas muertes. Un farmaceútico Ricargo García Gil, al que todos recordamos gratamente,[…]

LA FUNDACION SLOWFOOD PARA LA DEFENSA DE LA BIODIVERSIDAD

Un artículo reciente de la Voz de Galicia sobre el arca del Gusto, ponía el foco sobre la buena labor que realiza el Arca del Gusto de la Fundación SlowFood para la defensa de la Biodiversidad. A partir de este artículo de la periodista Laura G. del Valle, diversos periodistas de España han vuelto a[…]

CELEBRADA LA XIII EDICION DEL AULA DE CULTURA ALIMENTARIA DE ZARAGOZA

Trece años, Cincuentas y dos conferencias, decenas de elaboradas degustaciones al finalizar las conferencias, bajo el incomparable marco del museo del teatro Romano de Zaragoza, han servido para que SlowFood Zaragoza, en colaboración con el Ayuntamiento de Zaragoza, hayan realizado su XIII ciclo anual del “Aula de cultura alimentaria a orillas del Ebro”. Enn ese[…]

Rincon de los Aceites de España. 2018

Si te interesa conocer, reconocer y saborear uno de los productos estrella en nuestra Dieta Mediterránea  El Convivium Slow Food Zaragoza organiza la 7ª Edición “EL RINCÓN DE LOS ACEITES DE ESPAÑA” Una actividad teórica y sobre todo, práctica, para dar a conocer los variados aceites de oliva virgen extra que se elaboran por nuestra[…]

2013: X Aniversario del Convivium de SlowFood Zaragoza

Con una buena dosis de eventos y actividades variadas, se desarrolló en Zaragoza la celebración del X Aniversario de la constitución de SlowFood en Zaragoza y en España. Le precedió la constitución inicial en San Sebastián del primer convivium, de la mano de nuestro gran amigo Germán Arrien, secretario de la Cofradía Gastronómica de esa[…]