Diversas organizaciones económicas y empresariales celebran la #semanadegoya entre Zaragoza y Fuendetodos. Como resultado del Convenio suscrito entre el Ayuntamiento de Fuendetodos y el convivium Insula Barataria de SlowFood Zaragoza, nos hemos sumado a la celebración de estas jornadas., resaltando el carácter ilustrado del mejor pintor aragonés de todos los tiempos. Y lo hacemos de[…]
Antecedentes históricos En el año 1971, un brote de cólera surgió en el río Jalón, aguas arriba de Zaragoza. No era la primera vez que esto sucedía en la historia de ese río. Las deficiencias sanitarias de la época multiplicaron los disgustos de algunas muertes. Un farmaceútico Ricargo García Gil, al que todos recordamos gratamente,[…]
Un artículo reciente de la Voz de Galicia sobre el arca del Gusto, ponía el foco sobre la buena labor que realiza el Arca del Gusto de la Fundación SlowFood para la defensa de la Biodiversidad. A partir de este artículo de la periodista Laura G. del Valle, diversos periodistas de España han vuelto a[…]
Trece años, Cincuentas y dos conferencias, decenas de elaboradas degustaciones al finalizar las conferencias, bajo el incomparable marco del museo del teatro Romano de Zaragoza, han servido para que SlowFood Zaragoza, en colaboración con el Ayuntamiento de Zaragoza, hayan realizado su XIII ciclo anual del “Aula de cultura alimentaria a orillas del Ebro”. Enn ese[…]
El Ayuntamiento de Fuendetodos y SlowFood Zaragoza prosiguen el ciclo de los héroes del desierto en el pueblo natal de Goya. A Fernando Mir, del vino del desierto, le siguió la pasada conferencia de Jesús Burillo sobre las plantas aromáticas y medicinales. Dos éxitos notables de intervenciones, con gran afluencia en la primera conferencia y[…]
La decimotercera edición del Aula de cultura alimentaria «A orillas del Ebro» ya está en marcha. Desde el año 2006, las primaveras zaragozanas se han dado cita para repasar la actualidad de la alimentación, a la luz crítica de la historia humana de la alimentación. Y también de los retos del futuro. Con contenidos culturales,[…]
Dentro de las actividades organizadas por el Club Aragón Siglo XXI, el Presidente de la misma, D. Silvano Cortés Gómez, se complace en invitarles a la Conferencia Coloquio que impartirá JORGE HERNÁNDEZ ESTERUELAS , Ingeniero Agrónomo, Presidente y Fundador de SlowFood Zaragoza y Presidente de Mensa Cívica, bajo el título CULTURA, TERRITORIO Y SOSTENIBILIDAD[…]
FUENDETODOS es el pueblo natalicio de Don Francisco de Foya y Lucientes, pintor universal. El Ayuntamiento de Fuendetodos y Slow Food Zaragoza tienen intereses comunes respecto de la recuperación y el desarrollo de nuevas iniciativas relacionadas con la biodiversidad alimentaria. En base a ello, ambas entidades pública y privada firman hoy, 11 de abril del[…]
Si te interesa conocer, reconocer y saborear uno de los productos estrella en nuestra Dieta Mediterránea El Convivium Slow Food Zaragoza organiza la 7ª Edición “EL RINCÓN DE LOS ACEITES DE ESPAÑA” Una actividad teórica y sobre todo, práctica, para dar a conocer los variados aceites de oliva virgen extra que se elaboran por nuestra[…]
El 28 de enero de 2018 nos hemos citado en el restaurante El Ciclón (en el pasaje del mismo nombre que da a la plaza del Pilar), para celebrar la festividad de San Vicente de Zaragoza, patrón de los viñerones. Es una festividad que se celebra en La Borgoña y en distintos lugares de Francia,[…]