LA VIÑA IBÉRICA, LOS VIÑERONES Y LA ECONOMIA SOCIAL EN EL MUNDO DEL VINO

Jorge Hernández Esteruelas Convivium leader Slowfood Zaragoza Durante los días 15 y 16 de Febrero, se ha celebrado el II Salón Viña Ibérica. Un apelativo que quiere honrar la complejidad derivada del mayor viñedo del mundo, que contiene esa gran Biodiversidad de variedades de uvas, levaduras y formas vínicas de una Península y unas ínsulas[…]

I Salón Viña Ibérica 2015

SALON VIÑA IBÉRICA Viña · Vid · Vinos · BIODIVERSIDAD · Viñerons · Iberia La península ibérica, conserva intacta la vocación inicial de ser una tierra árida en la que sus habitantes primordiales vivían al lado de los ríos (eso significa semánticamente íbero). Y en esta tierra árida había muchos conejos y caza, junto a[…]