Homenaje a Casa Yus

El pasado 24 de abril, de una forma sencilla pero directa, desde SlowFood Zaragoza, entendimos que era justo formalizar un acto de homenaje a la familia Yus-Lou de Muniesa, para reconocer toda una vida dedicada a mantener y dar a conocer los productos agrícolas de la zona (judía blanca de secano de Muniesa; uva derechero[…]

ENCUENTRO CALÇOTERO

  El próximo miércoles 15 de febrero, hemos organizado un encuentro entre amigos de «SlowFood», para disfrutar de ese clásico reciente de la gastronomía que son los calçots. Por eso, quien quiera disfrutar de una comida con el protagonismo de este bulbo, no tiene más que apuntarse previamente en: eventos@slowfoodzaragoza, y pagar mediante bizum en[…]

DÍA TERRA MADRE SLOW FOOD

En este día 9 de diciembre de 2022, la Asociación SlowFood Zaragoza y Teruel, lo celebramos en el mercado UNIZAR de Zaragoza, donde los productores locales de los alimentos protegidos en los proyectos: «Arca del Gusto» y «Baluartes Slow Food», contaron las particularidades de sus productos, que también degustamos como tapas, elaboradas por nuestros socios de La[…]

EXCURSIÓN A TRASMOZ Y S. MARTÍN DE LA VIRGEN DEL MONCAYO

El domingo 27 de novoembre de 2022, nuestra asociación realizó una excursión a la comarca del Moncayo (Zaragoza), para visitar y probar en Trasmoz los panes sin gluten de «El Trasmozero», y los magníficos aceites de «Agustín Fornós». Así mismo, en la localidad de S. Martín de la Virgen del Moncayo, visitamos el «Centro Micológico»,[…]