El pasado día 29 de abril, nuestra asociación fue invitada a la jornada organizada por el Cluster de Turismo Sostenible de Aragón, junto con el proyecto SEO BirdLife, bajo el título: El paisaje de secano , y su contribución al desarrollo turístico. Dicho acto, se realizó en las instalaciones del Centro de Investigación Gastronómica de[…]

El pasado día 23 de abril de 2025, celebramos un merecidísimo homenaje al Azafrán La Carrasca, en el pueblo turolense de Blancas de la Comarca del Jiloca.  Nuestra asociación, se decidió por realizar este acto dedicado a ensalzar al Azafrán La Carrasca, por toda su trayectoria en la recuperación del cultivo tradicional de esta especia[…]

El día 31 de marzo de 2025, se celebró el I Salón de los Vinos de Aragón, organizado por la Guía Peñin; y Aragón Alimentos. El encuentro, se realizó en la Sala Goya del edificio de la DGA de San Pedro Nolasco de Zaragoza. A este acto acudieron 50 bodegas expositoras representativas de todas las zonas[…]

El pasado día 18 de febrero de 2025, aprovechamos la temporada de calçots para reunirnos alrededor de la comida local con un perolico de judía canela; parrillada aragonesa; vinos de las bodegas Luis Marín de Cariñena. Estos encuentros elaborados con alimentos de cercanía y de temporada, sirven, tanto para tener la oportunidad de conocer a[…]

Slow Food Zaragoza, participó en el XIII encuentro del «Desarrollo Rural Sostenible» celebrado en el Aula Magna del Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, donde tuvieron lugar diversas conferencias sobre: adaptación de variedades frutales al cambio climático; la iniciativa emprendedora TAISI; presentación del trabajo fin de grado sobre Análisis PESTERL de la Comarca del Sobrarbe;[…]

El pasado día 26 de diciembre de 2024, como estaba anunciado, se procedió a la entrega de premios a los ganadores del V Concurso de Microrrelatos «Jorge Hernández» organizado por Slow Food Zaragoza y patrocinado por Aragón Alimentos. Este año, se presentaron 21 microrrelatos en la categoría general (mayores de 18 años), y 15 microrrelatos[…]

El jurado de la V edición del concurso de microrrelatos Jorge Hernández de Slow Food Zaragoza, con el patrocinio de Aragón Alimentos, ha decidido otorgar las siguientes distinciones: Primer premio categoría general: «Un plato sin ella» de la autora Silvia Jimeno. Un microrrelato lleno de las añoranzas que nos dejan huella, seamos conscientes o no,[…]

El pasado jueves día 21 de noviembre, algunos socios y amigos, nos juntamos para celebrar la llegada del otoño, y con esa excusa, disfrutar de una agradabilísima compañía  y una estupenda comida. Como el año anterior, elegimos el restaurante 1885 de Zaragoza, propiedad de nuestro socio Santiago Baselga.  En él, el cocinero Alejandro Pérez, nos[…]

El pasado día 29 de octubre, nos invitaron a compartir una clase con alumnos y alumnas de primero de bachiller del colegio FEC Nuestra Señora del Carmen de Zaragoza, con objeto de informarles sobre nuestros objetivos y actividades del movimiento Slow Food, para que los alumnos pudieran tener más argumentos para participar en nuestro V[…]

El sábado 19 de octubre de 2024, colaboramos con la actividad realizada por las Bodegas Luis Marín de Cariñena denominada: «Cata Musical», consistente en la visita en autobús a las Bodegas Marín de Cariñena, donde nos han explicado el proceso que siguen para la elaboración de sus vinos. Allí, hemos podido degustar dos vinos jóvenes[…]