El pasado día 29 de mayo de 2024, acudimos a Caspe a grabar un programa de Aragón TV sobre la alcaparra de Ballobar, cultivada en Caspe. Nuestras socias emprendedoras «Hermanas Molina» (Concha y Antonia), junto con nuestra presidenta Amparo Llamazares participaron en la elaboración del programa televisivo. La jornada comenzó muy temprano, para poder filmar[…]

El pasado lunes 27 de mayo de 2024, colaboramos con la «Red de Semillas de Aragón» en la cata-degustación de bisaltos celebrada en el espacio  «Escuela de Sabor» del cocinero zaragozano Daniel Yranzo, donde nos reunimos quince personas, entre cocineros, periodistas, productores, e interesados, con el objeto de valorar esta legumbre-verdura de temporada tan conocida[…]

El pasado domingo 14 de abril de 2024, Slow Food organizó una excursión al pueblo turolense Torralba de los Sisones», para conocer la granja «Entrecabritos», donde Oscar y Marta Martín, han desarrollado un proyecto de ganadería caprina extensiva, ecológica y sostenible. Durante la jornada, disfrutamos de un paseo entre «chaparros», cabras, cabritos y perros. Nos[…]

El día 12 de marzo de 2024, se celebró la ceremonia de entrega de premios a los mejores AOVEs 2024 de la DOP del Bajo Aragón, celebrada en el Parador de Alcañiz (Teruel). Al acto asistieron el Director General de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Juan José Orriés;la diputada provincial Isabel Fernández; […]

El día 11 de marzo de 2024, se celebró en el Aula Magna del Paraninfo de la UZ, el XII encuentro de Desarrollo Rural Sostenible: Foro de Emprendimiento Alimentario, organizado por la Cátedra Fundación Caja Rural de Aragón de la Universidad de Zaragoza. En dicho encuentro, se trataron los siguientes objetivos: divulgar la investigación agroalimentaria[…]

El día 23 de Febrero de 2024, se celebró la segunda jornada del Rincón del AOVE de Aragón, bajo el lema: «Conoce, disfruta, y valora el AOVE de Aragón». Dicha Jornada, estuvo organizada por Slow Food Zaragoza y Aragón Alimentos y el Ayuntamiento de Zaragoza, en el Mercado de San Vicente de la capital. En[…]

El 19 de febrero, Slow Food Zaragoza, organizó junto con Aragón Alimentos la Primera Jornada del Rincón del AOVE de Aragón en el Mercado de San Vicente de Zaragoza. Durante el transcurso del mismo, se realizaron las siguientes actividades: conferencias y degustación de aceites de la DOP Aceite del Bajo Aragón (impartida por el Secretario[…]

Como todos los años el día 10 de febrero, celebramos el día mundial de las legumbres, promovido por la FAO, tiene como objetivo aumentar la conciencia del consumidor sobre los valores nutricionales de las legumbres, y promover su papel en los sistemas agroalimentarios saludables y sostenibles. Cabe recordar que en nuestra Comunidad existen gran variedad[…]

El pasado nueve de febrero, se celebró en el Restaurante El Candelas de Zaragoza, la tradicional comida a base de calçots. En este caso, la propietaria y miembro de nuestra asociación: Ana Abadías, nos propuso un menú consistente en: una croqueta de calçots; una teja del mismo producto estrella de la comida; un plato de[…]