ENCUENTRO CALÇOTERO

  El próximo miércoles 15 de febrero, hemos organizado un encuentro entre amigos de «SlowFood», para disfrutar de ese clásico reciente de la gastronomía que son los calçots. Por eso, quien quiera disfrutar de una comida con el protagonismo de este bulbo, no tiene más que apuntarse previamente en: eventos@slowfoodzaragoza, y pagar mediante bizum en[…]

DÍA TERRA MADRE SLOW FOOD

En este día 9 de diciembre de 2022, la Asociación SlowFood Zaragoza y Teruel, lo celebramos en el mercado UNIZAR de Zaragoza, donde los productores locales de los alimentos protegidos en los proyectos: «Arca del Gusto» y «Baluartes Slow Food», contaron las particularidades de sus productos, que también degustamos como tapas, elaboradas por nuestros socios de La[…]

EXCURSIÓN A TRASMOZ Y S. MARTÍN DE LA VIRGEN DEL MONCAYO

El domingo 27 de novoembre de 2022, nuestra asociación realizó una excursión a la comarca del Moncayo (Zaragoza), para visitar y probar en Trasmoz los panes sin gluten de «El Trasmozero», y los magníficos aceites de «Agustín Fornós». Así mismo, en la localidad de S. Martín de la Virgen del Moncayo, visitamos el «Centro Micológico»,[…]

EXCURSIÓN A BIOTA

El domingo 9 de octubre de 2022, nuestra asociación realizó una excursión a la comarca de las cinco villas, para visitar «La quesería de Biota», con objeto de poder conocer sus instalaciones y degustar sus quesos y productos lácteos, elaborados artesanalmente. En la actualidad esta quesería ha conseguido la certificación de «Artesanía Alimentaria de Aragónl». […]