Slow Food Zaragoza, participó en el XIII encuentro del «Desarrollo Rural Sostenible» celebrado en el Aula Magna del Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, donde tuvieron lugar diversas conferencias sobre: adaptación de variedades frutales al cambio climático; la iniciativa emprendedora TAISI; presentación del trabajo fin de grado sobre Análisis PESTERL de la Comarca del Sobrarbe; Influencia del cambio climático en el aroma de los vinos; la Iniciativa emprendedora de las Bodegas Alodia (D.O Somontano); y la presentación del trabajo fin de Master sobre Ordenación Territorial en el medio Rural.
Nuestra presidenta informó sobre las actividades de nuestra asociación referidas a la Biodiversidad alimentaria, y la importancia de crear redes entre todos los eslabones de la cadena alimentaria.
