Visita a la Bodega Palmeri Sicilia, Tabuenca, Restaurante Rodi en Fuendejalón y Geiser de Pozuelo de Aragón

El pasado 6 de junio nuestro Convivium organizó una visita a la bodega Parmeri Sicila, en Tabuenca.  Nos organizamos en dos grupos. Mientras unos disfrutábamos de los maravillosos vinos de la bodega de los hermanos Cuartero y de sus explicaciones en el Cabezo de las Bodegas, otros realizábamos una visita guiada por la localidad. Durante[…]

Arca del Gusto-Oliva de Caspe

En el proyecto #ArcadelGusto de Slow Food ha entrado a formar parte la #OlivaCaspe. Una buena noticia para no perder Biodiversidad y para el #BajoAragon-Caspe. De gran sabor, es consumida principalmente, encurtida como oliva de mesa. La Asociación de Agricultores de Caspe ya consiguieron que el Gobierno de Aragón concediera a este producto local y[…]

EXCURSIÓN A BURETA

Primera excursión organizada por SF Zaragoza después de tanto tiempo con el fin de visitar el pueblo zaragozano de Bureta, en la Comarca de Borja y conocer la producción artesanal de Conservas Lores, con una amplia gama de productos cultivados en la Ribera del Ebro y Cinco Villas, siendo los espárragos frescos los que comparten[…]

ESTRELLAS MICHELÍN. ¡¡ENHORABUENA!!

Enhorabuena a las  nuevas incorporaciones con estrella Michelín, «Restaurante Callizo» de L´Ainsa y a «EspacioN» en Esqueda, pero en especial a nuestros socios de «Hospedería El Batán» por su continuidad en ofrecernos unos alimentos enraizados en su territorio en los momentos en que la naturaleza les confiere su mayor riqueza y todo ello dentro de[…]

ENTREGA DE PREMIOS- I CONCURSO DE MICRORRELATOS SLOW FOOD-ALIMENTOS DE ARAGÓN

El pasado día 4 de diciembre de 2020 de 8,30 a 9,00 en la Plaza S.Pedro Nolasco  7, 3ª planta tuvo lugar el acto de entrega de premios del 1º Concurso de Microrrelatos organizado por la Asociación Slow Food Zaragoza  (Convivium Ínsula Barataria) con el patrocinio para la promoción de los Alimentos de Aragón de[…]

I CONCURSO DE MICRORELATOS. FINALIZÓ EL PLAZO DE ENTREGA

Ayer viernes 23 de octubre de 2020 a las 23:59 terminó el plazo de presentación de los escritos para el 1º Concurso de Microrrelatos Slow Food Zaragoza con el patrocinio de Alimentos de Aragón, «Comparte el Secreto». Agradecer a todos los que han querido compartir con nosotros sus experiencias gastronómicas en la Comunidad aragonesa y[…]