El pasado martes 28 de noviembre, se celebró en el Restaurante «La Brassería 1885» de Zaragoza una comida de otoño a la que asistieron socios y simpatizantes del movimiento SlowFood. El menú estuvo elaborado con productos aragoneses: degustación de AOVE de nuestra socia Salz Medina: Salzysalz; crema de calabaza y judías cielos de Ascara (Gardeniers-ATADES);[…]
A partir del próximo 30 de octubre de 2023, queda abierto el concurso de microrrelato organizado por nuestra Asociación Slow Food en su IV convocatoria para este año 2023. Nos encantaría recibir un montón de escritos donde nos contéis cómo habéis vivido (o sencillamente soñado) el contacto con nuestra extensa y maravillosa gastronomía aragonesa. Da[…]
El pasado sábado 21 de octubre de 2023, Slow Food estuvo presente en la «V Feria Comercial y de Servicios del Bajo Aragón», celebrada el Alcorisa, a través de la actividad: «Exposición y degustación de tomate». Dicha actividad fue dirigida por Amparo Llamazares, quien orientó a los presentes en la diferenciación organoléptica de algunas variedades[…]
El pasado 2 de octubre de 2023, Gardeniers y Cielos de Ascara, organizaron una mesa redonda para la presentación de resultados del Proyecto de Desarrollo Rural: «Principales conclusiones del grupo de trabajo de este PDR», financiada por el Gobierno de Aragón, y el Fondo FEADER. Nuestra Asociación estuvo representada por nuestra socia: Isabel Violadé, quien[…]
El pasado martes 29 de agosto, se celebró la decimoséptima edición de la tradicional actividad: «Degustación de tomates de la huerta aragonesa» organizada por el convivium de Slow Food Zaragoza. Como en las anteriores ocasiones, las plazas reservadas resultaron insuficientes, y lamentablemente existieron personas que pese a mostrar interés por su asistencia, no pudieron hacerlo.[…]
El próximo martes 29 de agosto, Slowfood Zaragoza, tiene previsto realizar la ya tradicional degustación veraniega de tomates. En esta ocasión se trata de la XVII edición de esta actividad que desde sus inicios ha contado con gran aceptación por parte de socios y seguidores de nuestras actividades. Se probarán diversas variedades de tomate, junto[…]
El día 22 de mayo, celebramos el Día Internacional de la Diversidad Biológica visitando, en la finca Aflorita del barrio de Montañana de Zaragoza, las instalaciones de Innoflower, donde su creadora Laura Carrera, nos guio por una ruta de colores, olores, sabores y texturas, de todas las variedades de flores que cultiva con fines gastronómicos.[…]
El pasado 24 de abril, de una forma sencilla pero directa, desde SlowFood Zaragoza, entendimos que era justo formalizar un acto de homenaje a la familia Yus-Lou de Muniesa, para reconocer toda una vida dedicada a mantener y dar a conocer los productos agrícolas de la zona (judía blanca de secano de Muniesa; uva derechero[…]
Este domingo 26 de marzo de 2023, como estaba programado, acudimos a visitar a nuestros amigos de Daroca y Cariñena. Primero, José Manuel Segura, socio de SlwoFood Zaragoza, nos recibió en el «museo de la pastelería» familiar de Pastelerías Segura de Daroca; un lugar único en Aragón, donde pudimos disfrutar de la evolución artesana pastelera[…]
El próximo domingo 26 de marzo (día del comienzo del nuevo horario veraniego), desde Slow Food Zaragoza, proponemos una excursión a Daroca y Cariñena, con objeto de disfrutar de la visita a un «museo de pastelería» y posteriormente a una bodega; terminando la jornada con una comida. ¡Pinta bien! Empecemos por el museo pastelero Manuel[…]