por unos alimentos buenos, limpios y justos.

Nuestro Objetivo

Por unos alimentos buenos, limpios y justos
Actividades

Conjunto de eventos y acciones de SlowFood Zaragoza

Biodiversidad

El Arca del Gusto y los Baluartes de SlowFood para la defensa de la Biodiversidad alimentaria

SLOWFOOD TOUR ARAGON

Destacamos aquellos espacios recomendados por nuestro convivium donde comprar, donde comer y beber, que visitar y ponemos a su disposición la App SlowTour Aragón.

Proyectos

SlowFood defiende proyectos de valorización de la producción local, sana y sostenible

Formación

Nuestro Convivium forma a los ciudadanos, estudiantes e infancia

ULTIMAS NOTICIAS

Te remitimos las ultimas noticias y próximos eventos

QUIENES SOMOS

SlowFood Zaragoza

13 años de actividades del convivium en Zaragoza, avanzando en la ecogastronomía y el apoyo a la red de comunidades del alimento en Terra Madre.

  • apoyo a los pequeños productores alimentarios #1
  • EDUCANDO A LOS CONSUMIDORES RESPONSABLEMENTE #2
  • ProMOVER la diversidad cultural y alimentaria #3
  • UNIENDO GASTRONOMIA, SOSTENIBILIDAD Y COCINA #4

NUESTROS TEMAS

Durante todo el año trabajamos estos temas
Aula de cultura alimentaria
El año 2006 y año tras año, tras la primavera y entrada del verano, nos damos cita para comentar en el teatro romano la historia y actualidad de la alimentación y la gastronomía. Tras las conferencias degustamos en la terraza, alimentos relacionados con las conferencias.
PAN, RESPOSTERIA Y PASTELERIA
PAN, RESPOSTERIA Y PASTELERIA
Panaderías, pastelerías y reposterías se lanzan en Aragón, buscando una calidad que supere y contradiga la masificación de productos industriales que se agolpan en el Fast Food de los lineales. Destacamos la labor de algunos de estos productores.
Huertas de Zaragoza y del Ebro
Huertas de Zaragoza y del Ebro
La horticultura Biológica, Biodiversa y de pequeños productores se une con la gastronomía y mercados locales.
RINCON DE LOS ACEITES DE ESPAÑA
Desde al año 2012 diversos productores de aceite de oliva virgen extra en España, nos muestran sus proyectos y sus aceites.
SLOWFOOD ON FILM
Cine, alimento y gastronomía se dan cita cada dos años para que los amantes de este género vayan reuniendo la información de cuantas películas se van dando citas en la pantalla.
Viña Ibérica – Slow Wine
Slow Wine y Viña Ibérica es un trabajo compartido de bodegas y expertos de varios puntos de España.

medios de comunicacion

Los medios y redes sociales recogen nuestras actividades y aquí lo reflejamos

CHEF&SOMMELIER EN EL SALÓN VIÑA IBÉRICA. 15 Y 16 DE FEBRERO EN LA ONTINA DENTRO DEL NH COLLECTION GRAN HOTEL DE ZARAGOZA.