Actividades del Convivium Insular Barataria de SlowFood Zaragoza
En este día 9 de diciembre de 2022, la Asociación SlowFood Zaragoza y Teruel, lo celebramos en el mercado UNIZAR de Zaragoza, donde los productores locales de los alimentos protegidos en los proyectos: «Arca del Gusto» y «Baluartes Slow Food», contaron las particularidades de sus productos, que también degustamos como tapas, elaboradas por nuestros socios de La[…]
El domingo 27 de novoembre de 2022, nuestra asociación realizó una excursión a la comarca del Moncayo (Zaragoza), para visitar y probar en Trasmoz los panes sin gluten de «El Trasmozero», y los magníficos aceites de «Agustín Fornós». Así mismo, en la localidad de S. Martín de la Virgen del Moncayo, visitamos el «Centro Micológico»,[…]
SlowFood, siempre en movimiento, creando redes desde el campo a la cocina, con los productos de cercanía a la mesa, apoyando a los productores locales que son los que nos salvan, con ellos ganamos todos y nuestro medio ambiente y realzados por los cocineros que saben sacarle todo su potencial.
El domingo 9 de octubre de 2022, nuestra asociación realizó una excursión a la comarca de las cinco villas, para visitar «La quesería de Biota», con objeto de poder conocer sus instalaciones y degustar sus quesos y productos lácteos, elaborados artesanalmente. En la actualidad esta quesería ha conseguido la certificación de «Artesanía Alimentaria de Aragónl». […]
Durante los días tres y cuatro de septiembre, se celebró la XII Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola, en la localidad de «LA Alfranca» en Zaragoza. Slow Food Zaragoza, participó en este encuentro, organizado por la «Red de Semillas de Aragón», para dar a conocer la variedad de productos agroalimentarios de nuestra comunidad autónoma, junto con[…]
El martes 30 de agosto tuvo lugar la tradicional «Degustación de tomates de la huerta aragonesa», en el bar del Museo del teatro de Caesar-Augusta de Zaragoza. Velada reposada para ir conociendo y saboreando los sabrosos tomates de las huertas de Huesca, Teruel y Zaragoza.
Aquí podéis ver «Una deliciosa cata de melón» que Aragón TV compartió con todos sus espectadores, dirigida por Amparo Llamazares y Chuma Sahún. La recuperación del melón de Torres de Berrellén es un proyecto de S.F. Internacional, formando parte del «Arca del Gusto», para protegerlo y que siga siendo una hortaliza representativa de la Comarca[…]
Durante el VIII Congreso Internacional de Slow Food, celebrado en Pollenzo (Italia) durante el mes de julio de 2022, se nombró como Delegado Internacional de Slow Food, representando a España, a nuestro socio de Slow Food: Chuma Sahún. ¡Enhorabuena por el nombramiento! En las fotografías, Chuma Sahún, junto con el fundador del Movimiento SF, Carlo[…]
El sábado 4 de junio se celebró el 13 aniversario de la «Muestra Local Agroecológica» de Zaragoza. Allí estuvo Slow Food Zaragoza formando parte de la «Feria de entidades» que participamos en la iniciativa. Música en directos, degustaciones, sorteo de cestas, juegos…amenizaron un día participativo y alegre. Una bonita mañana para celebrar que ya hace[…]
El día 29 de mayo, continuando con el conjunto de actividades culturales que hemos organizado este año, visitamos la Comarca de los Monegros. Concretamente nos trasladamos a la localidad de Lanaja donde pudimos ver las viñas y degustar los vinos de la bodega «El vino del desierto» de Fernando Mir. Comimos en la localidad de[…]