Actividad conjunta interdisciplinar entre Slow Food Madrid, Slow Food Zaragoza y la Escuela de cocina MasterD Zaragoza.
En las magníficas instalaciones de #masterd en Zaragoza, hemos realizado una fórmula de trabajo sobre #gastronomiasostenible alrededor de la Borraja, hortaliza estrella de Aragón y del Melón de Torres de Berrellén, recuperado y protegido en el #ArcaDelGusto de #SlowFoodInternacional
Buenos productos, productores (Hermanos Mené y hortelanos de Torres de berrellén) y el cocinero y profesor de cocina MasterD Hugo López.
