SALON VIÑA IBÉRICA Viña · Vid · Vinos · BIODIVERSIDAD · Viñerons · Iberia La península ibérica, conserva intacta la vocación inicial de ser una tierra árida en la que sus habitantes primordiales vivían al lado de los ríos (eso significa semánticamente íbero). Y en esta tierra árida había muchos conejos y caza, junto a[…]
Si te interesa conocer, reconocer y saborear uno de los productos estrella en nuestra Dieta Mediterránea, Slow Food Zaragoza organiza la 3ª Edición de “EL RINCÓN DE LOS ACEITES DE ESPAÑA” como una actividad teórica y sobre todo, práctica, para dar a conocer los variados aceites de oliva virgen extra que se elaboran[…]
Con una buena dosis de eventos y actividades variadas, se desarrolló en Zaragoza la celebración del X Aniversario de la constitución de SlowFood en Zaragoza y en España. Le precedió la constitución inicial en San Sebastián del primer convivium, de la mano de nuestro gran amigo Germán Arrien, secretario de la Cofradía Gastronómica de esa[…]
En este 2013 año daremos entrada a 3 aceites de Oliva Virgen Extra. El primero se trata de un aceite de la variedad Arroniz del Trujal Artajo en Fontellas (Navarra). Javier Sánchez de Aceites Impelte del Bajo Martín, en Teruel, nos mostrará su aceite premiado de la variedad empeltre. Y la muestra finalizará con el[…]
Hemos convocado el primer ciclo del llamado Rincón de los Aceites de España, que partiendo de las diferentes variedades de oliva, diferentes culturas, climas y suelos hacen de la geografía española un verdadero paraíso del olivo, cuya rama se presentaba como símbolo de paz. Cada año haremos un ciclo de cuatro sesiones y queremos elevar[…]