Slow Food, participó en el «I Salón de los mejores vinos de Aragón», celebrado en el NH Gran Hotel de Zaragoza, con una mesa expositora de varios productores aragoneses del Arca del Gusto y Baluartes SF, y otros representativos de nuestra Comunidad Autónoma. Una tarde que nos sirvió también, para conocer y actualizarnos en el[…]
En este día 9 de diciembre de 2022, la Asociación SlowFood Zaragoza y Teruel, lo celebramos en el mercado UNIZAR de Zaragoza, donde los productores locales de los alimentos protegidos en los proyectos: «Arca del Gusto» y «Baluartes Slow Food», contaron las particularidades de sus productos, que también degustamos como tapas, elaboradas por nuestros socios de La[…]
El domingo 27 de novoembre de 2022, nuestra asociación realizó una excursión a la comarca del Moncayo (Zaragoza), para visitar y probar en Trasmoz los panes sin gluten de «El Trasmozero», y los magníficos aceites de «Agustín Fornós». Así mismo, en la localidad de S. Martín de la Virgen del Moncayo, visitamos el «Centro Micológico»,[…]
SlowFood, siempre en movimiento, creando redes desde el campo a la cocina, con los productos de cercanía a la mesa, apoyando a los productores locales que son los que nos salvan, con ellos ganamos todos y nuestro medio ambiente y realzados por los cocineros que saben sacarle todo su potencial.
El domingo 9 de octubre de 2022, nuestra asociación realizó una excursión a la comarca de las cinco villas, para visitar «La quesería de Biota», con objeto de poder conocer sus instalaciones y degustar sus quesos y productos lácteos, elaborados artesanalmente. En la actualidad esta quesería ha conseguido la certificación de «Artesanía Alimentaria de Aragónl». […]
Durante los días tres y cuatro de septiembre, se celebró la XII Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola, en la localidad de «LA Alfranca» en Zaragoza. Slow Food Zaragoza, participó en este encuentro, organizado por la «Red de Semillas de Aragón», para dar a conocer la variedad de productos agroalimentarios de nuestra comunidad autónoma, junto con[…]
III CONCURSO DE MICRORRELATOS SLOW FOOD ZARAGOZA “JORGE HERNÁNDEZ ESTERUELAS” -EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS EN LA COMUNIDAD ARAGONESA- CATEGORIA «ESTUDIANTES» El movimiento Slow Food, a través de su convivium de Zaragoza Insula Barataria, ha organizado su III concurso de microrrelatos sobre experiencias gastronómicas en la Comunidad Aragonesa. En esta ocasión con una modalidad exclusiva para estudiantes[…]
III CONCURSO DE MICRORRELATOS SLOW FOOD ZARAGOZA “JORGE HERNÁNDEZ ESTERUELAS” -EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS EN LA COMUNIDAD ARAGONESA- 1.- ENTIDAD ORGANIZADORA El Convivium “Insula Barataria” de Slow Food Zaragoza, bajo el patrocinio de «Aragón, Alimentos Nobles» convoca un concurso de microrrelatos relacionados con los alimentos de Aragón en dos categorías: GENERAL y ESTUDIANTES. 2.-REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN[…]
El martes 30 de agosto tuvo lugar la tradicional «Degustación de tomates de la huerta aragonesa», en el bar del Museo del teatro de Caesar-Augusta de Zaragoza. Velada reposada para ir conociendo y saboreando los sabrosos tomates de las huertas de Huesca, Teruel y Zaragoza.
Aquí podéis ver «Una deliciosa cata de melón» que Aragón TV compartió con todos sus espectadores, dirigida por Amparo Llamazares y Chuma Sahún. La recuperación del melón de Torres de Berrellén es un proyecto de S.F. Internacional, formando parte del «Arca del Gusto», para protegerlo y que siga siendo una hortaliza representativa de la Comarca[…]